Apesar de nosso país ser um dos representantes mundiais mais importantes na produção de grãos, carnes e outros, quando se trata da pecuária leiteira, ainda ficamos bastante para trás. Argentina e Uruguai possuem uma média de produção de 12 litros por vaca a cada dia enquanto aqui a produtividade raramente ultrapassa os 5 litro por dia, de acordo com os dados do IBGE. Regiões como o Rio Grande do Sul, que conta com mais de 8 mil profissionais atuando na área, vêm inclusive ganhando incentivo do governo federal para aquecer a produção no estado.
Mas qual o caminho certo, afinal, para aumentar a produção do leite e derivados sem perder qualidade? O que é importante saber é que existem fatores essenciais para a melhoria, que ultrapassam a genética animal e o alto investimento. É preciso estar atento ao manejo do pasto, à alimentação das vacas e, ainda, à qualidade do bem estar animal.
Algumas dicas dos especialistas:
1. Investir nas rações
Mesmo em tempos de crise, a diminuição na quantidade de ração com expectativa de redução de gastos é uma péssima estratégia. O animal com menos quantidade ou com pior qualidade de alimento tende a produzir menos leite, gerando redução de receita, sem reduzir igualmente os custos fixos.
2. Qualidade das pastagens
O pasto de qualidade reduz o custo da produção e seu manejo pode deixá-lo mais completo e, assim, gerar os melhores resultados.
3. Rotina dos animais
É comprovado que as vacas gostam de rotina. Assim, manter os horários certos de saída para o pasto apresentam impactos na quantidade do que o animal ingere. Em dias quentes a tendência é que a ingestão seja menor, razão pela qual é tão importante manter as instalações resfriadas para o conforto enquanto estão internas.
Leia também (link próximo texto – Como um tipo instalação pode afetar a produtividade leiteira.)
4. Planejamento
Mais do que concentrar no valor financeiro para manter a produção mensalmente, é muito importante que o produtor visualize o processo de forma mais objetiva. Focar no gasto de cada litro de leite produzido pode ajudar a organizar as contas e colocar em prática o planejamento de longo prazo.
5. Abastecimento de água
É impossível garantir sucesso na produção sem contar com uma boa oferta de água. Contar apenas com a chuva não é suficiente para manter o pasto verde e saudável, portanto um sistema de irrigação deve ser adotado. O efeito positivo na produtividade é garantido com esta melhoria de abastecimento.
As soluções para a melhora da produção leiteira e de seus derivados dependem não apenas de uma ou outra atitude, mas da adoção de diversas boas práticas na atividade. Concentrar esforços no treinamento dos funcionários, no manejo adequado do pasto e no controle de medicamentos estão entre os detalhes que farão toda a diferença no resultado final.
Além disso, práticas como higiene do rebanho, qualidade de tempo nos pastos e temperatura adequada nos galpões garantem que sejam evitadas doenças e diversos problemas que podem acometer a saúde do rebanho.
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